|
|
Cevapcici Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Balkanische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400-500gr rundergehakt 1 Chinese kool,125 ml creme fresh, aardappelen (voor aardappelpuree), 1 thl zout, 1 thl peper, 1 thl knoflook, 1thl paprikapoeder, 1 thl suiker en 1/4 thl nootmuskaat, paneermeel en boter
Voorbereiding:
Snijd de chinese kool fijn. aardappelen koken en over voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Het gehakt rul braden in pan en kruiden met 1 thl zout, 1 thl peper, 1 thl knoflook, 1thl paprikapoeder, 1 thl suiker en 1/4 thl nootmuskaat. Daarna 125 ml creme fresh bij het gehakt doen.
Het gehaktmengsel in een ingevette ovenschaal doen. Dan de chinese kool over het gehaktmengel en hierover weer de aardappelpuree. Over de aardappelpuree wat paneermeel strooien met paar klontjes boter. Zet de schotel 30-35 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven tot een goudbruin korstje is ontstaan.
|
|
|